＊ﾐﾙ姐。Jours heureux＊

＊先日ボス実家より頂いた
柑橘系果物。
(今日実家に行ったのにまた聞いてくるの忘れた＾ω＾;)

食べた時に
ちまちま皮を保管して
ようやくマーマレード作りに
取りかかっております
シャー(｀∀´)ゞ

母の影響で
去年は
プルーン、無花果
ブラックベリー＆ブルーベリーの
三種類のジャムを
手作りしました。
それで学んだ教訓。



「砂糖は多めに」



甘さを控えて
本来の味を生かし〜
なんて砂糖の分量を減らしたら……
日持ちしないことが判明
´ω｀;

教訓を踏まえ
recipeも参考に
今回のマーマレードは
分量の60％の砂糖を使い
只今コトコト煮込み中です◎




狭い我が家に
甘い柑橘系の
匂いが漂って
なんちゃってアロマな気分(笑)
どんな味になるかな？







焼きたてのベーグルに
手作りマーマレードと
サワークリームとかクリームチーズを
乗せて食べる………。
優雅な朝食を堪能する休日を
アクを取りながら
１人妄想中。


うふふ( ´艸｀)